Spring Rolls
لفائف الربيع
20 د
15 د
3
1/5
Crispy fried rolls filled with vegetables and meat. A perfect appetizer with sweet chili sauce.
لفائف مقلية هشة مملوءة بالخضار واللحم. مقبلات مثالية مع صلصة الفلفل الحلوة.
المكونات | Ingredients
12 spring roll wrappers
ملفات لفائف الربيع
4 oz ground pork or chicken
لحم خنزير أو دجاج مفروم
1 cup cabbage, finely shredded
ملفوف مبشور بدقة
1/2 cup carrot, finely shredded
جزر مبشور بدقة
2 green onions, chopped
بصل أخضر مفروم
2 cloves garlic, minced
ثوم مفروم
1 tbsp soy sauce
صلصة الصويا
1/2 tsp sesame oil
زيت السمسم
Oil for frying
زيت للقلي
Sweet chili sauce for dipping
صلصة الفلفل الحلوة للغمس
خطوات التحضير | Steps
Cook ground meat in a pan until done
اطه اللحم المفروم في مقلاة حتى ينضج
Add garlic and green onions, cook for 1 minute
أضف الثوم والبصل الأخضر واطهه لمدة دقيقة واحدة
Mix in cabbage and carrot, cook for 2 minutes
أضف الملفوف والجزر واطهه لمدة دقيقتين
Season with soy sauce and sesame oil
تبلها بصلصة الصويا وزيت السمسم
Let filling cool completely
اترك الحشوة تبرد تماماً
Place about 2 tbsp filling on each wrapper
ضع حوالي ملعقتي كبيرة من الحشوة على كل ملف
Roll tightly, folding in sides
لفها بإحكام، مع طي الجوانب
Deep fry until golden brown and crispy
اقلها في الزيت العميق حتى تصبح ذهبية وهشة
Serve hot with sweet chili sauce
قدم ساخنة مع صلصة الفلفل الحلوة