Pad Thai
باد تاي
15 د
10 د
2
2/5
Iconic Thai stir-fried noodle dish with shrimp, tofu, and bean sprouts. A perfect balance of sweet, sour, salty, and spicy flavors.
طبق تايلندي كلاسيكي من الأرز المقلي مع الروبيان والتوفو وبراعم الفول. توازن مثالي بين الحلو والحامض والمالح والحار.
المكونات | Ingredients
8 oz rice noodles
نودلز الأرز
2 eggs
بيض
8 oz shrimp
روبيان
4 oz tofu
توفو
2 cups bean sprouts
براعم الفول
3 cloves garlic
ثوم
3 tbsp fish sauce
صلصة السمك
2 tbsp tamarind paste
معجون التمر الهندي
2 tbsp palm sugar
سكر النخيل
2 tbsp vegetable oil
زيت نباتي
Lime juice
عصير الليمون
Dried shrimp
روبيان مجفف
Peanuts
فول سوداني
خطوات التحضير | Steps
Soak noodles in water for 30 minutes until soft
浸泡نودلز في الماء لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية
Heat oil in a wok over high heat
سخن الزيت في مقلاة على نار عالية
Stir-fry garlic for 30 seconds until fragrant
حمر الثوم لمدة 30 ثانية حتى يصبح رائحته زكية
Add shrimp and tofu, cook for 2 minutes
أضف الروبيان والتوفو واطهه لمدة دقيقتين
Push to the side, crack egg in and scramble
ادفعهما جانباً وكسر البيض واخلطه
Add drained noodles and toss well
أضف النودلز المصفاة واخلطها جيداً
Pour in fish sauce, tamarind paste, and palm sugar
صب صلصة السمك ومعجون التمر الهندي والسكر
Add bean sprouts and stir for 1 minute
أضف براعم الفول واخلط لمدة دقيقة واحدة
Serve hot with lime juice, peanuts, and extra bean sprouts
قدم ساخناً مع عصير الليمون والفول السوداني وبراعم إضافية